Во время пребывания в Италии мне довелось бывать в домах, где до сих пор сохранились самые настоящие серванты. В итальянском языке сервант это credenza. В его основе лежит глагол credere, который переводится как «верить, доверять».
Вообще-то у слова credenza несколько значений, но чаще всего оно употребляется именно как сервант. И возникает вопрос: при чем здесь вера и доверие?
Сервант
Давайте совершим небольшой экскурс в историю и посмотрим на происхождение этого слова. Оно возникло благодаря одной средневековой европейской традиции.
Во многих замках к банкетному залу примыкала комната, где стояли длинные низкие столы, которые назывались credenza. Если такой комнаты не было, то подобные столы располагались вдоль стен банкетного зала. На них ставили блюда перед тем, как подать их гостям.
Рядом с этими столами весь вечер находился один из слуг, одетый в особую ливрею, так называемый Maestro Credenziere. Как это перевести? Мастер, знаток, специалист по проверке блюд. Он пробовал все блюда, принесенные с кухни – не отравлены ли они?
Дело в том, что в средние века было принято избавляться от своих политических противников или неугодных соседей именно таким нехитрым способом. И для того, чтобы успокоить гостей, пришедших на праздник, хозяин устраивал публичную проверку «чистоты» своих блюд (а фактически – чистоты своих помыслов).
Maestro Credenziere должен был находиться в банкетном зале в течение всего вечера и пробовать все кушанья. Если после такой своеобразной дегустации слуга оставался жив и здоров, это означало, что блюда хорошие и хозяину можно доверять.
Вот он, глагол «credere» — доверять! Блюда подавались на стол гостям и пиршество продолжалось. А в итальянском языке появилось новое выражение.
Fare la credenza — проверить пищу на наличие в ней яда
Еще один интересный факт. Первоначально словом «credenza» обозначали сам процесс проверки пищи. Затем помещение, в котором эта проверка происходила. И только потом название перешло на предмет мебели, куда ставились проверяемые блюда. Эти процесс, помещение и предмет мебели как раз и означали доверие хозяину дома, который пригласил гостей.
Со временем внешний вид и предназначение серванта немного изменились. Но у любого серванта, в отличие от шкафа, всегда есть та самая открытая поверхность, куда можно что-то поставить. И сохранилось название credenza.
Другие значения слова «credenza»
Верование. Это значение вполне логично и объяснимо, оно происходит от глагола credere.
- Credo (если перевести дословно, то «я верю») — мое кредо. Это мои личные ценности, мировоззрение, мои убеждения.
- Credenza generale — общее мнение
- Lettere a credenza — верительные грамоты
_______________________
Кредит. В итальянском языке есть пара выражений, когда слово credenza употребляется именно в этом значении.
- Comprare a credenza — покупать в кредит
- Chi dà a credenza spaccia assai — «В долг дать — дружбу потерять»
_______________________
А еще интересно посмотреть на слово «сервант» уже в русском языке. Дело в том, что здесь тоже прослеживаются очень интересные связи с итальянским языком. Но это уже тема отдельной статьи.
© Татьяна Трунова, март 2018
Другие статьи, в которых упоминается еда
- Baci Perugina — очерк о вкуснейших конфетах, выпускаемых в Перудже
- L’osso — gli ossi — le ossa — одно из существительных с двумя формами множественного числа
- «Pagare alla romana» — об одной средневековой традиции, которая сохранилась в Италии до сих пор
Таня, как же интересно! Удивительная история, казалось бы, обычного-привычного предмета. От души, спасибо 🙂
Лена, благодарю! Мне самой нравится делиться подобными историями со своими учениками и гостями лингво-студии.